Indiai csirkecombok
Hozzávalók: Hozzávalók: 6 csirkecomb
(kettévágva), 6 gerezd fokhagyma,
1 doboz szeletelt ananász konzerv, 1 üveg
őszibarackbefőtt, só, curry, őrölt gyömbér, olaj
A csirkecombokat besózzuk, mindkét
oldalukat jól megszórjuk gyömbérrel. Tepsibe helyezzük őket, majd olajat és egy
pohár vizet öntünk alá, fóliával befedjük. Közepes hőmérsékletű sütőben puhára
pároljuk, majd megpirítjuk. Nagy serpenyőben, pici olajon enyhén megpároljuk a
felszeletelt fokhagymát. Rátesszük az ananászt és a darabolt barackot,
megszórjuk curry-vel majd egy rövid ideig, pároljuk. Felöntjük a befőttek
levével, belehelyezzük a csirkecombokat, fedő alatt kb.15 percig nagyon lassú
tűzön, főzzük.
