|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Resztelt máj csirkemellel
Hozzávalók:
20 dkg csirkemell filé / pulykamell filé
bors, majoránna, bazsalikom, só 515b17f
1 piros kaliforniai paprika
30 dkg csirkemáj
1 fej hagyma
3 evőkanál olaj
Az olajon megpirítjuk az apró kockákra vágott csirkemellet, fűszerezzük, majd félretesszük.
Egy másik serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát, kb. 10 percig sütjük, pároljuk. Ezután belerakjuk a májat, és ezzel puhára pároljuk, majd lepirítjuk. A kész májhoz adjuk a sült csirkemellet, és óvatosan összekeverjük.
Tálaláskor megsózzuk, és a tetejét bőven megszórjuk apróra vágott piros kaliforniai paprikával.
Találat: 1174
