Grillezett hús tzazikihez Zita módra
Hozzávalók: hús, 1 dl olívaolaj, 2-3 kk.
szójaszósz, fűszerek, fokhagyma
Egy csészében összekeverem az olívaolajat a szójaszósszal, teszek bele
zúzott fokhagymát 535b13f és fűszereket (kb. 3-4 kiskanállal - Kotányi Steak, Barbecue,
Görög vagy Grill fűszerkeverék. Ezek már sót is tartalmaznak). Jól összekeverem
és megkenegetem az előzőleg kiklopfolt hússzeletek mindkét oldalát. Egymásra
rakom őket, és lefóliázom. Akar előző este is megcsinálhatod, minél többet áll
a pácban, annál jobb.
Nyáron grillen készítem el ezeket a husikat, de serpenyőben, kevés
olajon hirtelen is ki lehet sütni. Jó forró olajba teszem, és mindkét oldalát
3-4 percig erős tűzön pirítom. Sajnos kicsit fröcsköl, de kibírható.
