Érlelt sajt
15 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 1 l
nagyon sűrű tejföl, 1 teáskanál rum, 1 púpozott teáskanál só, 1 333i88d mokkáskanál
őrölt fehér bors
Elkészítése: A
tejfölbe belekeverem az összes hozzávalót, majd egy vasalóval fertőtlenített,
tiszta, ritka szövésű vászonzacskóba öntöm a masszát és felakasztom egy szögre.
Aláteszek egy tálat, hogy a savó belecsöpöghessen. Langyos helyen (konyhában)
4-5 napig hagyom lógni, ez alatt az idő alatt az összes savó kicsurog belőle.
Ez után a zacskóból kivéve jól átgyúrom, és tetszés szerinti formába tömöm.
Tetejére nehezéket teszek, és egy hétig érlelem. Ezután hűtőszekrényben
tárolom. Tetszés szerint lehet fogyasztani vajjal, hagymával. Rendkívül finom!
