Érdekes csirke
Hozzávalók: 2 db csirkemell filé, 2 fej
hagyma, kukoricaliszt, 1 tojás, tej
Pálinka, sárgabaracklekvár (nem darabos),
ketchup, mustár, só, bors, curry 111b14b
A csíkokra vágott csirke és nem túl apróra
vágott hagyma keverékét összevegyítjük a tojásból, kukoricalisztből és tejből
kevert, pálinkával ízesített sűrű sós masszával. Ebből aztán forró olajba
galuskákat szaggatunk - egy galuskába lehetőleg egy csirkedarab kerüljön -, és
aranysárgára sütjük. Ha kész, jól lecsöpögtetjük, és a következő hideg mártásba
tunkolva, rizzsel fogyasztjuk: Fél pohár sárgabaracklekvárban elkeverünk 1/4
pohár ketchupit, 3 ek. mustárt, 1 ek. curry-t és némi sót, borsot.
