online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Csokis krémsajtos kocka

receptek





bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Gyümölcstorta
Gyors torta
Kemencében főtt töltött kaposzta füstölt csülökkel
Sólet füstölt csülökkel
Prairie Chicken
Kaszinótojas (egyszerűen)
Hargitai sertésborda
Korpacibereleves
Csaszarfank
Karacsonyi mézes (nagyon jó)
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Csokis krémsajtos kocka


Előzőleg vegyük ki a szükséges vajat a hűtőből, hogy felengedjen, majd vajazzunk ki és liszttel hintsünk meg egy közepes méretű téglalap alakú tortasütő formát. 9 dg lágy vajat keverjünk habosra 8 dg barna c 717c21h ukorral. Tegyünk bele 15 dg lisztet, és gyúrjuk össze. Dolgozzunk hozzá 7 dg apróra vágott dióbelet, és egyenletesen elosztva tenyérrel nyomkodjuk a darabos tésztát az előkészített tepsi aljába. Gyújtsuk be a sütőt, és mérsékelt tűzön süssük kb. 15 percig, amíg elkezd színesedni. Közben olvasszunk fel 10 dg félédes étcsokoládét a Mézes marcipándesszertnél leírt módon, majd hajtsunk át 20 dg lágy, tejszínes ömlesztett sajtot egy 3 mm lyukátmérőjű tárcsával szerelt húsdarálón. (Mixerrel rendelkezők alacsony fordulatszámon, habverővel ellátott pálcával végezzék a sajt pépesítést, mert ennek tisztítása jóval könnyebb, mint a darálóé. A hűtőből kivett sajtot daraboljuk fel, és hagyjuk szobahőmérsékletre felmelegedni, hogy a mixer könnyebben boldoguljon vele.) Apránként adjunk a krémsajthoz 1 evőkanál lisztet, 8 dg barna cukrot, 0,5 dg (1 kávéskanál) vanillincukrot, 1 nagy tojást, és jól dolgozzuk össze. Végül keverjük a pépbe a felolvasztott csokoládét, és kenjük rá az időközben félig megsült tésztára úgy, hogy a teteje kissé domború legyen. A sütőbe visszarakva süsük még kb. 25 percig. Akkor jó, ha a krémsajtos töltelékbe szúrt próbatűre már nem ragad rá a massza. Amikor teljesen lehűlt tegyük a hűtőszekrénybe néhány órára, majd vágjuk kb. 4x3 centiméteres darabokra, de előtte még a formában metéljük le a széleit. A rendkívül omlós tésztája miatt csak rósejbnisütő lapáttal alányúlva tudjuk sérülés nélkül kiszedni. Nem fenyeget a leragadás veszélye, ha a tepsit sütőpapírral kibéleljük. A teflonnal vagy szilikonnal bevont formát feltétlenül béleljük ki, hogy a felvágásnál ne karcolódjon meg. Ha másnapra készítjük tegyük a hűtőbe, és tálalás előtt vágjuk fel, mert a megdermedt sajtkrém nem fog maszatolódni. Vaníliával átitatott szőlőcukorral meghintve fogyasszuk. Hűtőszekrényben, polietilénfóliával letakarva tároljuk. A fenti mennyiségből max. 18 db sütemény várható.




Találat: 962







Felhasználási feltételek