Sólet füstölt csülökkel
Hozzávalók:
1db füstölt csülök, 500g marhalábszár, 1db füstölt libacomb, 500g tarka bab,
0,5dl olaj, 40g vöröshagyma, 10g fűszerpaprika, 20g liszt, 4db tojás.
A babot egy éjszakán át h 454b15e ideg vízben áztatjuk, az olajon megpirítjuk a finomra
vágott hagymát, majd a tűzről levéve meghintjük a fűszerpaprikával, aztán
hozzáadjuk a babot, a darabokra vágott libacombot, a füstölt csülköt és a
marhalábszárt. Vízzel felöntjük, tetejére evőkanálnyi lisztet szórunk, ezt
simára elkeverjük, majd a fazekat lefedve a sütőbe tesszük és 3-4 órán át
sütjük. Közben a levét kevés vízzel pótoljuk. Amikor majdnem kész, beletesszük
a 4db jól megmosott tojást héjastól, és 10 percig főzzük. Tálalás előtt
kivesszük a tojásokat, megtisztítjuk, félbevágjuk és a sólet tetejére rakjuk.
