Csirkemell curryvel

Csirkemell curryvel

Hozzávalók:

70 dkg csirkemell

1 doboz barack, ananász, meggy- vagy cseresznyebefőtt

1 púpozott evőkanál cukor

3 gerezd átnyomott fokhagyma

1 gluténmentes leve 222j96c skocka

1 marék összevágott aszalt szilva

1 marék földimogyoró

kukoricakeményítő

2 evőkanál borecet

1 marék mazsola

1 evőkanál méz

1 dl tejszín

gyömbér

curry

Kb. 70 dkg húst és egy doboz befőttet felkockázunk. Egy nagy evőkanál cukrot bedobunk a wokba, ráborítjuk a befőttet a leve nélkül, és rázogatva hevítjük, míg a leve elpárolog. Akkor rádobjuk a húst, s ráöntjük a befőtt levét.

3 gerezd átnyomott fokhagymát, 1 teáskanál curryt, 2 teáskanál gyömbért, 1 szétmorzsolt gluténmentes leveskockát, mazsolát, földimogyorót és aszalt szilvát adunk még hozzá. Addig rázogatjuk, kevergetjük nagy lángon, míg a hús megpuhul (pár perc). Ekkor ráöntünk 2 evőkanál borecetet és 1 evőkanál mézet.

Végül az egészet kicsit besűrítjük 1 deci tejszínben elkevert teáskanálnyi kukoricakeményítővel. Sót csak a végén teszünk bele, ha szükséges.

Ez az étel pulykamellből vagy pulykacomb filéből készítve is ugyanilyen ízletes.