Az igazi gyümölcspuding

Hozzávalók:

• 200 g málna vagy egyéb apró szemû gyümölcs
• ½ citrom leve
• 2 evõkanál cukor
• 1 vaníliás pudingpor
• babapiskóta
• gyümölcs a díszítéshez

Errõl a finomságról tuti nem lehet elmondani, hogy gyümölcsöt egy szemet sem látott. Egy edénybe öntsük bele az epret (vagy egyéb apró szemû gyümölcsöt), adjuk hozzá a citrom levét, öntsük fel 400 ml vízzel, és tegyük fel fõni. 100 ml vízben keverjük el a pudingport, és öntsük hozzá a forrásban levõ málnás keverékhez. Állandó kevergetés mellett fõzzük, amíg be nem sûrûsödik. A pudingot öntsük poharakba, majd miután kihûlt, tegyük a hûtõbe, mert hidegen szervírozva az igazi. Tálalás elõtt díszítsük gyümölccsel, mentalevéllel, babapiskótával.