Ananászos
disznóhús Thaiföld
Hozzávalók: 0,5 kg
apróra vágott hús, 4 gerezd aprított fokhagyma, 3 ek. salátaolaj, 1 tk. nam pla
(füszerekkel kevert porított szárított hal), késhegynyi bors, 1 mk. nag 111g63b yon
csípös pirospaprika, 8 dkg földimogyoró, 0,5 kg darabolt ananász, 1 ek.
aprított petrezselyem, só, 1 vékony karikákra vágott zöldpaprika.
Pirítsuk 5 percig a
húst olajban. Tegyük bele a fokhagymát, pirítsuk még 3 percig. Adjuk hozzá a
nam plát, borsot, pirospaprikát, mogyorót. Lassú tüzön, állandóan
kevergetve pirítsuk 10 percig. Tegyük bele a petrezselymet, ananászt, ízlés
szerint még sót, pirítsuk 2-3 percig.
Melegített tálban,
paprika karikákkal tálaljuk.
