online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Kuglóf

tészta

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Foszlós kalacs
Aranygaluska
Túrós tekercs
RAKOTT MAKARÓNI
Tejfölös túrós csusza
Rétesek
Tojasos galuska
 
 

Kuglóf

   Nyersanyag. 30 dkg liszt, 7 dkg vaj, 3 tojássárgája, 3 d1 tej, 3 dkg cukor, 5 dkg mazsola,

2 dkg élesztő, késhegynyi só, 1/2 citrom reszelt héja.

   Készítés: Az élesztőt 1 dl langy 929d39j os cukros tejbe belemorzsol­juk, letakarjuk és felfuttatjuk.

A vajat egy tálban, vízgőz fe­lett kissé megpuhítjuk és jó habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, mindegyikkel külön-külön jól ki­keverjük. Öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt, a megmaradt, meglangyosított tejet, a maradék cukrot, a mazsolát, a lisztet, reszelt citromhéjat, egy kis sót. Keverjük össze, és fakanállal nagyon jól dolgozzuk ki. A kuglófformát jól kikenjük, liszttel meghintjük. A nagyon jól kidolgozott tésztát beleöntjük; a tészta a formát legfeljebb félig töltse meg. Letakarva keleszt­jük, amíg a forma 3/4 részéig megtelik (kb. 1 óra); ekkor fel­vert tojással megkenjük, és középforró sütőben, kb. 45 percig, lassan sütjük. Sütés után a formából azonnal kiborítjuk, és forrón meghintjük vaníliás cukorral.

Találat: 612