online kép - Fájl  tube fájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat online fedezze fel a legújabb online dokumentumok Kapcsolat
   
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
   
kategória
 

Biológia
Filozófia
Gazdaság
Gyógyszer
Irodalom
Menedzsment
Receptek Afrikai konyha Amerikai konyha Desszertek Fácán Finn konyha Hal Hús Ital Kacsa Kenyér Levesek Osztrák konyha Saláták Spanyol konyha Szószok Tészta Vegetáriánus konyha Zöldség élelmiszer
Vegyes

 
 
 
 













































 
 

Tejfölös szilva

receptek

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
TEX-MEX PULYKA
Csülöktokany mexikói módra
Francia sajtos csirke
Francia csirke fokhagymas-boros martasban
Krumpligombóc
Sattay Malajföld
Tejszínes sóska
FŰSZERES TYÚKCIPÓ
Tejfölös répa
Parolt savanyú kaposzta
 
 

Tejfölös szilva

   Nyersanyag. 60 dkg aszalt szilva, 2 dl bor, 12 dkg sonka vagy füstölt hús, 2,5 dl tejföl,

5 dkg vaj, 5 dkg zsemlemorzsa.

   Készítés. Felhasználás előtt való este az aszalt szilvát, több­ször váltott meleg vízben megmossuk, majd annyi hideg vizet öntünk rá, hogy a szilvát éppen ellepje. Készítés előtt a leszűrt aszalt szilvát 2 dl (lehetőleg vörös) bor és 1 dl víz keverékével felöntjük és lefedve, puhára főzzük. A megpuhult szilvát le­szűrjük, kimagozzuk, tűzálló tálat vajjal kikenünk, morzsával megszórjuk. A vajat felolvasztjuk, a morzsát állandó keverés­sel aranyszínűre pirítjuk. A sonkát finomra vagdaljuk (nem daráljuk). A szilvát három rétegben rakjuk le, az  alsó réteg szilva, erre jön a tejföl, a pirított morzsa egyharmada, a sonka fele. A következő szilvarétegre szintén a tejföl és morzsa 1/3-a és a megmaradt sonka kerül, végül a harmadik réteg szilvára a megmaradt tejfölt és morzsát tesszük. Forró sütőben 15 per­cig, lefedve, átsütjük. Sonka nélkül füstölt hús mellé köretnek is adhatjuk. Szokatlan ugyan, de kissé meg is borsozhatjuk a szilvát.

Találat: 828