online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

FŰSZERES RIZS

vegetáriánus konyha





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
FEKETE MASZALA
SÁRGABORSÓ DÁL ÉS PANÍR
EGYSZERŰ PARÁTÁ
SZILVÁS SÜTEMÉNY
SPENÓTOS CSICSERIBORSÓ BÁDZSI
SPENÓTOS ZÖLDBAB BÁDZSI
VEGYES DÁL
VEGYES ZÖLDSÉGKRÉM KEBAB
UBORKA RAITÁ
ANANÁSZ PUNCS
 
bal also sarok   jobb also sarok

FŰSZERES RIZS

2 csésze rizs
1/2 csésze olaj
2 bögre víz
1 evőkanál koriander mag
1/2 mokkáskanál köménymag
5 szem fekete bors
1 mokkáskanál lepkeszegmag
5 db csili vagy erős, apró, piros paprika
1/4 csésze tamarind pép (1/2 csésze hamis tamarindpüré)
1/4 csésze kristálycukor
1 csésze víz
1 púpozott evőkanál kókuszreszelék
1 mokkáskanál mustármag
1 evőkanál földimogyoró
néhány petrezselyem vagy koriander levél

Egy teáskanál olajban pirítsuk meg a koriander magokat, a köményt, a fekete borsot, a lepkeszeg magot és a csilit, míg megbarnulnak. Törjük össze finom porrá.



Válogassuk át, mossuk meg és pároljuk meg kevés olajon és vízzel a rizst. Ha megfőtt és minden szem különválik hűtsük le. Oldjuk fel a tamarindpépet és a kristálycukrot egy csésze vízben, majd tűzön kevergessük míg jól besűrűsödik. A lehűtött sűrű tamarindmasszát keverjük össze a porrátört fűszerekkel, a kihűlt rizzsel és a kókuszkeverékkel.

A maradék olajon pirítsuk meg a mustármagokat s amikor a pattogás végetér, adjuk hozzá a durvára darabolt földimogyorót és a felaprított petrezselyemleveleket. Óvatosan keverjük a fűszeres rizshez és egész langyos tűzön hagyjuk kb. 10 percig. Melegen tálaljuk.


Találat: 965







Felhasználási feltételek