online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Csirke katalan módra

spanyol konyha



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Cézar salata
Spanyol csokoladéital
Valenciai paella (8-10 személyre)
Mandulas almas lepény
Fűszeres paprikamartas
Bélszín szardellas martasban
Hideg vegyes gyümölcsleves
Talon sült tojas Flamenco-módra
Gyöngytyúk padlizsanos raguval
Csirke katalan módra
 
 

Csirke katalán módra

Hozzávalók:, 1 csirke, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál só, 5 dkg vaj, 60 dkg vegyes gyümölcs (vagy csak friss, vagy csak befőtt 717h71h ), , 1 késhegynyi törött szegfűszeg, 1 késhegynyi törött fahéj, só, , 1 citrom reszelt héja és kicsavart leve, 1,5 dl száraz fehér bor.

A csirkét darabjaira vágjuk, majd megsózzuk és szorosan egymás mellé tesszük egy nagy tepsire. Egy evőkanál olajjal bekenjük a húsdarabok tetejét, és előmelegített forró sütőben erős lángon pirosra sütjük. Ezután megfordítjuk, a maradék olajjal bekenjük a húsok másik oldalát is és ugyancsak megsütjük. Közben a gyümölcsöket szükség szerint megtisztítjuk, kimagozzuk (vagy csak leszűrjük) és felaprítjuk. A vajat felolvasztjuk, rászórjuk a fűszereket és a gyümölcsöt rátesszük. Éppen csak megfuttatjuk rajta, meglocsoljuk a citromlével majd ráöntjük a bort. Jól összeforraljuk, ezután a csirkedarabokat leöntjük a gyümölcsraguval.




Találat: 1932