Costa Brava-i saláta
Hozzávalók:
1 doboz olajos szardínia, 4 kemény tojás, 1 kis fej saláta, 4 db kemény
paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olajbogyó, 2 evőkaná 636j98g l csíkokra
vágott, marinált, piros paradicsompaprika, 1 csokor snidling, kevés só,
citromlé (ízlés szerint).
A
szardíniát leszűrjük. A levét kevés citrommal és sóval ízesítjük. A megmosott
és leszárított salátát csíkokra szeljük, salátástálba rakjuk. Hozzáadjuk a
vékony gerezdekre vágott paradicsomot, a nagyon finomra metélt vöröshagymát, a
kimagozott és felaprózott olajbogyót, a marinált paprikát valamint a darabokra
vágott szardíniát. Óvatosan összekeverjük, majd a salátalevet ráöntjük. A
tetejére szórjuk az összeaprított snidlinget és hidegen tálaljuk.
