Fodormentás fejes saláta
Két szép nagy fej
salátát megmosva jól előhűtünk. Egy evőkanál ecetet és egy evőkanál olajat
keverő 525h75f tálban megsózunk, borsozunk, és habverővel simára keverünk. Beleteszünk
egy kávéskanálnyi finomra vágott mentalevelet és a salátaecetet is, majd jól
lehűtjük. Tálalás előtt a salátát levélkékre szaggatva keverjük bele a
mentaecetbe. Ha kell, utána ízesítjük, néhány percre visszatesszük a
hűtőszekrénybe, és így adjuk asztalra. Kitűnő ízű lesz ez a saláta, ha a
mentaleveleket előzőleg ecetben tartjuk néhány napig, mert akkor a menta-íz
átjárja az ecetet. Ebben az esetben ezzel az ecettel készítjük a salátát.
