online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

TIROLI KRUMPLIS RÉTES

osztrák konyha



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
MARCIPÁNOS TALLÉR
STÍRIAI METÉLT
TIROLI RÉTES 7
SALZBURGI SERTÉSSÜLT
RÖSTI (ALAPRECEPT)
TIROLI RÉTES 2
Az osztrak konyha és étkezési szokasok
TIROLI RÉTES 3
Palacsinta levesbetét
 
bal also sarok   jobb also sarok

Tiroli krumplis rétes

Hozzávalók: Fél doboz mirelit leveles-vajas tészta, 50 dkg burgonya, 2 dl tejföl, 5 dkg margarin (vagy vaj), 1 db egész tojás, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szer 444j96e int só és törött bors, 1 mokkáskanál örölt szerecsendió-virág, kevés tej a tészta kenéséhez.

A még fagyosan félbevágott leveles tésztát hagyjuk kiengedni. Lisztezett deszkán nagyon vékonyra nyújtjuk. Megkenjük a burgonyás töltelékkel, majd felcsavarjuk, és a rétesrudat sütölemezre tesszük. Tetejét a tejjel bekenjük. Az elömelegített, forró sütöben szép pirosra megsütjük. A burgonyás töltelékhez a burgonyát héjában megfözzük, majd meghámozzuk és áttörjük. Összekeverjük a felvert tojással és a tejföllel. Sóval, borssal, szerecsendió-virággal és a zúzott fokhagymával ízesítjük, végül belekeverjük az olvasztott, de már hideg margarint. A masszát hagyjuk teljesen kihülni, csak azután töltjük meg vele a tésztát. A még forró rétest ujjnyi vastag, ferde szeletekre vágjuk, de csak akkor fogyasztjuk, ha már nem meleg. (Megfekszi a gyomrunkat!)

A tészta másik részét visszatehetjük a mélyhütöbe, és más alkalommal felhasználhatjuk.


Találat: 1399


Felhasználási feltételek