online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Borleves

levesek



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Zsemlemorzsagombóc
Sparga- (csirag-) leves
Gulyasleves készítese kuktaban
Sarga burgonyaleves
Zabnyakleves
Kelvirag- (karfiol- ) leves
Gombas gulyasleves (cukorbeteg részére)
Palacsintametélt
Gombaleves
 
 

Borleves


Nyersanyag. 1/2 liter savanyú fehér bor, 1/4 liter víz, 5 tojás, kb. 10 dkg cukor, 1 db citrom, kis darab fahéjrúd, 5-6 db szegfűszeg, 1 ká 848c28i véskanál liszt.

Készítés: A fél citrom vékonyan lehámozott sárga héját, a mozsárban szétnyomott (nem megtört) fahéjat, szegfűszeget 1 dl vízben 8-10 percig forraljuk és hozzászűrjük a borhoz, a többi vízzel együtt. A bort felforraljuk. Egy akkora lábasban, amelyre ráillik a habverőüst, vizet forralunk, de csak annyit, hogy az üst ne érjen bele a forrásban levő vízbe, csak gőzt kapjon. Az egész tojásokat habüstben a cukorral és liszttel habverővel hidegen simára keverjük, hozzászűrjük a citrom kipréselt levét. A forrásban levő bort vékony sugárban, erőteljes keverés közben hozzáadjuk a kikevert tojásokhoz. A habüstöt, a gőz fölé állítjuk és állandóan, erőteljesen verjük habverővel, amíg az egész tömeg habos lesz. Akkor azonnal levesszük a gőzről, még 1-2 percig verjük és csészébe tálalva, azonnal fogyasztjuk.





Találat: 851