|
||
|
|||||||||||||||||
Kukoricás Schär kenyér formában sütve (tej és tojás nélkül)
Hozzávalók:
2-3 púpozott evőkanál kukoricapehely liszt
1 evőkanál őrölt mag 616b14g (hajdina + barnarizs + amaránt)
1 evőkanál olaj
1 kávéskanál só
420 ml langyos víz (vagy fele víz, fele tej)
1. Mixerrel nagyon alaposan összekeverjük a hozzávalókat. Habos, lágy, de sűrű masszát kell kapnunk.
2. Egy olajjal kikent, szezámmaggal
megszórt (felül)
3. Alufóliával letakarjuk, és meleg helyen kb. 40 percet kelesztjük.
4. Mikor a forma teljesen megtelt, levesszük a fóliát, és előmelegített, 220°C-os sütőbe tesszük.
5. Feltétlenül tegyünk egy kis fém tálkában vizet a sütő aljába, hogy a páratartalom megfelelő legyen! A legjobb, ha a forró sütőbe néha még vizet is fröcskölünk.
6. 15-20 perc után csökkentjük a hőfokot kb. 180°C-ra, így sütjük még 15-20 percig.
Csak akkor szeleteljük fel, ha már teljesen kihűlt!
Találat: 1325