Rakott kelvirág
Negyven dkg darált sertéshúst eldolgozunk 2 tojással, sóval, törött
borssal, 1/2 fej reszelt vöröshagymával, pirospaprikával, 5 dkg finomra vágott
füstölt szalonnával. Kivajazo 515f53f tt tűzálló edény aljára egy réteg, rózsáira
szedett és sós vízben főtt kelvirágot helyezünk. Bevonjuk az ízesített
húspéppel és befedjük a kelvirág másik felével. 2 dl tejfölt 10 dkg juhtúróval
és 1 csomag finomra vágott kaporral krémesre dolgozunk és ezzel zárjuk le a
kelvirágot. Reszelt sajttal meghintjük és előmelegített sütőben kb. 40 percig
sütjük.
