online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

LIBAMÁJKOCSONYA

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Egybesült csirke, diétasan
Pulykamell szeletek roston, marvanysajt martassal
Elvarazsolt pulykamell mandulaval
Sajtos grillkolbasz
Sült pulykacomb
Csevap 2
Koldusfasírt
Törökparadicsom vagdalt hússal
Barackos csirkemellsteak
Hatszínszeletek tejfölös lében (felsalból is készíthető)
 
bal also sarok   jobb also sarok

LIBAMÁJKOCSONYA


Hozzávalók: 1 libamáj, nagy tenyérnyi libaháj, 3 dl tej,

1 nagy ecetes uborka, 1 púpozott teáskanál szardellapaszta,

1 evőkanál zselatinpor, késhegynyi pástétomfűszer, c 646f55g sipetnyi só.

(A szardellapaszta nagyon sós!)


A libamájat megmosom, letisztítom, és lábosba teszem. Ráteszem a kis kockákra vágott libahájat, ráöntöm a tejet, beleszórom a pástétomfűszert és fedő alatt, kis lángon addig forralom, amíg az összes tej elforr alóla, illetve a zsír kisül a hájból. Ezután a zsírból kiveszem a tepertőt és a májat, majd az ecetes uborkával együtt ledarálom. Ehhez hozzákeverem a szardellapasztát, a csipetnyi sót és a libazsírt. Habosra keverem, majd két evőkanál tejben feloldott és átszűrt zselatint keverek hozzá. Egy nagy formába vagy több kisebb formába (pl. alufólia pohárkákba) töltöm a masszát, és lefedve a hűtőszekrényben dermesztem egy napig. Tálaláskor a formát forró vízbe mártom és salátalevéllel díszített tálra, borítom. Fürjtojással, céklával, paradicsommal stb. díszítem, és majonézes

salátával kínálom ezt a finom ételt.


Találat: 1036


Felhasználási feltételek