online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Hirtelen sült (natúr) borjúszelet

hús



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Pulykas zöldséges tészta
RÁNTOTT PULYKAMELL
Eredeti hamburger (amerikai recept)
Tavaszi nyars
Roston sült hal
Olasz húsgombóc
Túrós-zöldséges burgonyafasírt
Erdélyi borsos tokany
Pulykagombócok paradicsomraguval
Svajci vagdalt hús
 
 

Hirtelen sült (natúr) borjúszelet


Nyersanyag. 80 dkg borjúfelsál vagy dió, rózsa, vagy szűz­pecsenye. További nyersanyag megegyezik a sertésszele 848d38i t hirtelen sütve címszónál közölt anyagokkal.

Készítése: A megmosott húst 4 szeletre vágjuk, a szeleteket bárddal vagy a húsverő kalapács fa részével enyhén kivereget­jük, a kerületét 2 – 3 mm mélységben bevagdossuk. Közvetlenül fogyasztás előtt sütjük. A szeleteket megsózzuk, mindkét oldalát lisztbe mártva, kevés forró zsírban, erős tűzön sütjük. A hús fordításához ne használjunk villát. Azonnal tálaljuk. Minden szeletre citromkarikát teszünk. A pecsenyelevet külön, csészé­ben tálaljuk.




A szeletre csak fényezésként öntsünk egy ke­vés zsírt.



Találat: 1771