Gyümölcsös fasírt
Hozzávalók:
700 g sertés- és marhahús darálva, 2 tojás, 2 alma, 250 g szilva, gyömbér, só,
bors, olaj
A
darált húst összegyúrjuk 1 tojással, sózzuk, borsozzuk, és olajjal megkent
alufólián téglalap alakúra terítjük. A kis kockákra vágott almát és szilvát
összekeverjük a másik tojással, sózzuk, megszórjuk kevés gyömbérrel. A
gyümölcskeveréket csíkban a hús szélére halmozzuk, és a fólia segítségével
ráhajtjuk a húst, hogy körülölelje. Őzgerincformába tesszük, és forró sütőben
harminc percig sütjük. Készíthetjük úgy is, hogy a gyümölcs alá 100 g gépsonkát
fektetünk.
