Grillcsirke
Több ismerősömtől
hallottam, hogy a sóágyon (sóágyon) sült csirke egészen
hasonló lesz. Egy
tepsi aljára kell elteríteni 1-2 cm vastagságban durva
sót, és erre kell fektetni a csirkét, ill. a
csirkealkatrészeket. Normál gaz- ill. villanysütőben is elkészíthető. A sütés
közben kifolyó "levet" a só felissza, tehát nem fő meg benne a
csirke, hanem valóban megsül. Ötletként még eszembe jutott, hogy létezik olyan
tepsi, amiben egy rács is van, kb. 1 cm-re a tepsi aljától. Ha erre teszed rá a
csirkecombokat, és a sütő grillező funkcióját kapcsolod be, egészen biztosan
finom ropogós lesz a csirkecombok bőre. Gondolom, ezt hiányoltad a legjobban.
