|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
16 szelet.
1 szelet súlya: 6.5 dkg.
Energiatartalma: 993 kJ/237 kcal.
Szénhidrát: 21.94 g, ebből glukonon: 3.53 g. 848c23i
Hozzávalók:
33 dkg linzertészta,
22 dkg vajastészta,
50 dkg kimagozott szilva,
10 dkg darált dió,
3 dkg búzadara,
1csipetnyi fahéj,
1 citrom reszelt héja,
3 dkg glukonon,
1 tojás, a nyújtáshoz 3 dkg liszt.
A linzertésztát fél cm vastagra nyújtjuk, kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit, megszurkáljuk, és közepesen meleg (170 fok) sütőben megsütjük. Miután kihűlt, megszórjuk a búzadarával, a finomra darált dióval, és az ízesítőkkel. A szilvát a tésztára terítjük, a glukononnal meghintjük. A vajastésztát kinyújtjuk, és a sütemény tetejére borítjuk, a linzer széleihez nyomkodjuk. A tetejét megszurkáljuk, tojással kétszer megkenjük, majd először erős (200 fok), ezután közepes tűznél (170 fok) aranysárgára sütjük. Csak hidegen szeleteljük fel.
Találat: 802
