Néger kocka
Tészta: 4 tojás sárgája, 20 dkg cukor, 12 dkg zsír, vagy 15 dkg
margarin, 1 sütőpor, 3 dkg kakaó, 20 dkg liszt, annyi te 545d38f j, hogy piskótatészta
legyen. Ezeket jól kikeverjük, és megsütjük.
Fehér krém: 4 tojás fehérje, 20 dkg cukor. Ezeket gőz felett (én nem
ott szoktam) habbá verjük, a kisült tésztára kenjük, és visszatesszük száradni.
Ha már kicsit száradt, akkor jön rá a barna krém.
Barna krém: 5 kanál tej, 5 dkg kakaó, 1 kanál liszt, 20 dkg cukor. Ezeket sűrű krémmé főzzük. Addig keverjük,
amíg kihűl (de ne teljesen), akkor hozzá keverünk 10 dkg vajat, vagy margarint,
és így kenjük a fehér krémre.
