Lekváros pufók
30 dkg lisztet, 1 csomag sütőport 20 dkg
zsírral / vajjal, 8 dkg porcukorral, 2 egész tojással, fél csomag
vanilincukorral könnyen formálható tésztává gyúrunk, melyből egyenlő számú
diónyi 737b18h és mogyorónyi golyócskákat alakítunk. A nagyobb golyócskákat ujjaink
között kissé meglapítjuk, közepüket erősebben benyomjuk, és a fészekbe
kávékanálnyi lekvárt rakunk (jelen esetben szilva, de lehet meggy, málna...). A
lekvárba a süteményke közepére egy-egy kis golyócskát helyezünk, és vajazott,
lisztezett tepsibe helyezve tojássárgájával körülkenjük. Közepes forró sütőben
sárgásra sütjük. Mutatós teasütemény. (Váncza)
