online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Könnyü joghurttorta

desszertek



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Flamingó szelet
Dióstekercs
Tejszínes-palinkas piskóta
DUNAI HULLÁMOK
Karibi csigafank
Vizes piskóta Jutka néni módra
Gesztenyekrém, II
Aranygaluska
Fank mas módon
Elefantszem
 
bal also sarok   jobb also sarok

Könnyü joghurttorta

Hozzávalók egy 24 cm átméröjü sütöformához:

A tésztához: 5 dkg Ráma margarin, 7,5 dkg liszt, 5 dkg darált mandula, 5 dkg 616j92g kristálycukor,  2 cl rum.

A töltelékhez: 12 levél, színtelen zselatin, 4 db tojás, 12,5 dkg porcukor, 5 dl joghurt, 1 kis üveg sárgabarack befött (kb. 25 dkg gyümölcs), 1,5 dl tejszín, 1 teáskanál étolaj.

A díszítéshez: citromfü, aprított pisztácia.

A lisztet, a mandulát, a margarint, a cukrot és a rumot egy tálba tesszük, és kézzel sima tésztát gyúrunk. A kész tésztát fóliába csomagolva 20 percre a hütöbe helyezzük. A hütöböl kivéve két sütöpapír közé tesszük, és kinyújtjuk.

A sütöformát sütöpapírral kibéleljük, és ráhelyezzük a tésztát, a szélén kis peremet készítünk. Elömelegített sütöben 200°C-on kb. 20 percig sütjük. A sütöformát kinyitjuk, kivesszük a tésztát, és rácsra téve kihütjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Elkülönítve három, illetve kilenc levél zselatint beáztatunk hideg vízbe. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját porcukorral felhabosítjuk, amíg sürü, világossárga színü krémet kapunk. Ezután hozzákeverjük a joghurtot. A kilenc levél zselatint lecsepegtetjük, és elöírás szerint feloldjuk, majd két evökanálnyi joghurtkrémet hozzákeverünk, és az így elkészített keveréket a joghurtkrémhez adjuk. A sárgabarack beföttet lecsepegtetjük, átpasszírozzuk, a joghurtkrém felét hozzákeverjük. Felverjük a tejszínt, és hozzáadjuk a joghurtkrém másik feléhez. A tojásfehérjét felverjük, és megfelezve a világos színü tejszínkrémhez, illetve a joghurtos barackkrémhez keverjük. A három levél zselatint lecsepegtetjük és feloldjuk, majd 5-6 evökanál barack-krémet kanalanként a folyékony barackkrémhez keverünk. Egy mély tálat kikenünk étolajjal, beleöntjük a barackos-zselatinos masszát, majd kihütjük. A kihült tésztát visszatesszük a formába, és elöször a joghurtos barackkrémmel, majd a joghurtos-tejszínes krémmel megkenjük, és hideg helyre tesszük. Húsvéti figurákat szúrunk ki a tálban lévö megdermedt zselatinos masszából, és a megszilárdult tortakrémre helyezzük. Citromfüvel és aprított pisztáciával díszítjük.


Találat: 859


Felhasználási feltételek