online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Képviselőfank 5

desszertek



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Mandarinzselé
Túrókrém sargabarackkal
Rizstorta / Rizskoch
Gyümölcsrizs
Kavésodó
Teapajtas
Túrós kifli
Túrós taska
Kókuszos csók
Mogyoró torta
 
 

Képviselőfánk

Tészta: 15 dkg vaj, 15 dkg liszt, 15 dkg víz, 5 egész tojás.

Krém: 1 egész tojás, 2 tojássárgája, 12 dkg cukor, másfél deci tej, 2 dkg vaníliás cukor, 3 deci tejszínhab.

A 15 dkg vajat és 818g67i a 15 dkg vizet csipetnyi sóval habüstben felforraljuk és forrás közben, állandó keverés mellett beleszórunk 15 dkg lisztet. Addig főzzük, amíg az edény oldaláról le nem válik. Ha a tűzről levettük, keverés közben egyenként hozzáadunk 5 tojást.



Ekkor vajazott, kilisztezett tepsibe dió nagyságú kis halmokat rakunk evőkanállal, vagy nyomózsákkal. Forró sütőben lassan kisütjük, s egy kissé kiszárítjuk. 10 percig nem szabad a sütő ajtaját kinyitni, mert a fánk összeesik! Ezután tetejét levágjuk, és tejszínhabos vaníliakrémmel töltjük.

A vaníliakrémet a következő módon készítjük el: 1 egész tojást, 2 tojássárgáját, másfél deci tejet, 12 dkg cukrot habüstbe teszünk, és 3 dkg vaníliás cukorral sűrű krémmé hevítjük. Ezután lehűtjük és hozzákeverünk 3 deci, keményre felvert tejszínhabot. A fánkot ezzel töltjük meg.


Találat: 857