|
||
|
|||||||||||||||||||
Hozzávalók: 1 kész piskótatorta,
A MOGYORÓKRÉMHEZ: 1 dl tej, 3 dkg vaníliaízü pudingpor, 5-5 dkg örölt mogyoró és kristálycukor, 1 dkg zse 111h71b latinpor, 2 dkg porcukor, 2-2 cl rum és kávélikör,
A CSOKIKRÉMHEZ: 1 dl tej, 1 evökanál liszt, 5-5 dkg reszelt csokoládé és vaj, 7 dkg kristálycukor, 1 kávéskanál kakaó, 3 dkg porcukor.
Elkészítés: A mogyorókrémhez a tejet, a pudingport, és a kristálycukrot összekeverjük, felfözzük, majd a tüzröl levéve hozzáadjuk a mogyorót, és kihütjük. A zselatint beáztatjuk, a tejszínt habbá verjük, belekeverjük a zselatint, majd apránként hozzákeverjük a pudinghoz a likörrel és a rummal együtt. A csokikrémhez a lisztet a tejjel összekeverjük, megfözzük, majd hozzáadjuk a csokit és a kristálycukrot. Kihütjük, majd belekeverjük a kakaó-vaj-porcukor keverékét. A piskótát három lapra vágjuk, és kevés kávéval meglocsoljuk. Az alsó lapra kenjük a mogyorókrém kétharmadát, a középsöre a csokikrémet. A felsö lapot és a torta oldalát vékonyan bekenjük a maradék mogyorókrémmel, majd 2-3 órára hütöszekrénybe tesszük. Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.
Találat: 1199