Gyümölcstorta
3.
Hozzávalók: 26 cm
kerek tortaforma aljára egy 3 tojásból készült piskótalap.
A forma szélén körbe egy 6 tojásbó 252f55c l készült piskótatekercs lekvárral
töltve (lustább esetben babapiskóta állítva).
Krém: 5 db tojás, 15 dkg cukor, 3 dl tej, vaníliás cukor, citromhéj.
Vízgőz fölött kell főzni. Amikor már kihűlt, 6 dl tejszint + 2 dkg
zselatint a krémbe keverni.
Ha már egy kicsit dermed, bele lehet önteni a formába. Amikor már
majdnem teljesen megdermedt, gyönyörűen fel lehet díszíteni, pl. piros
gyümölcsökkel (szeder, ribizli. málna) és a tetejére gyümölcszselét önteni.
Tálalás: friss zöld levelek (citromfű, menta).
