Forgácsfánk
4.
4 tojás sárgáját, 1 evőkanál rumot és fél deci tejet összegyúrunk 10
deka cukorral, kevés sóval és annyi liszttel, hogy a tészta reszelni való
legyen. A liszthez fél csomag sütőport ke 232h78c ll tenni. A simára kidolgozott tésztát
késhát vékonyra nyújtjuk, és derelyevágóval tenyérnyi darabokra vágjuk, minden
darabba ugyancsak derelyevágóval hosszában két vágást készítünk. A két nyíláson
két szélét áthúzva, forró zsírba tesszük, és szép világosra sütjük. Tálaláskor
vaníliás cukorral kevert finom porcukorral bőven hintjük.
