Bécsi
kokárda.
18 deka friss vajat 35 deka liszttel elkevert 1 csomag sütöporral
és 25 deka cukorral eldolgozva szétmorzsolunk és hozzá 353g67d gyúrunk még 1 tetézett
evökanál tört fahéjat, 10 szem tört szegfüszeget, 1 citrom reszelt
héját és 2 egész tojást. Metélttészta vastagságura nyújtjuk, és rózsaalakú
vágóval szúrjuk ki. A tésztadarabokra barackízböl kerek halmokat rakunk,
melyek hegyébe 1-1 szem pörkölt mogyorót nyomunk. Közepes tüznél sütjük,
sütés után még melegen vaníliás cukorral hintsük be.
