Barackos
túrós torta
Egy vékony piskóta tortalapot beleillesztünk egy pattintós
tortaformába. Fél kiló tehéntúrót villával összetörünk, elkeverünk benne 3 deci
tejszínt, ízesítjük cukorral, 1 848f56i csomag vaníliás cukorral. Majd 1 deci tejben
feloldunk 1 evökanál zselatint, addig melegítjük, amíg teljesen elolvad, a
túróhoz keverjük, és az egészet a formába öntjük. Miután megdermedt, tetszés
szerinti mennyiségben, öszi-, és sárgabarackot megmosunk, kimagozunk,
félbe- illetve gerezdekre vágunk, majd megrakjuk velük a tésztát.
Díszítésképpen más, színes gyümölcsöket is melléjük helyezhetünk. Cukorral
elkevert, vízben feloldott, felforralt színtelen tortazselével vonjuk be a
torta tetejét. Dermedés után szeleteljük.
