Vaddisznó-rizseshús orosz
módra
3 fej v.hagymát apróra vágunk és a bográcsban melegedett zsíron magp 757e44h irítjuk.
Hozzáadjuk a 2kg kockára vágott vadmalacot és pároljuk.
Ha kiadta a levét, szeletekre vágott 25 dkg gombát,
kockára vágott 20 dkg sárgarépát, sót, borsot, és 3 szem cikkekre vágott
paradicsomot adunk hozzá. Ha a hús már majdnem megpuhult, hozzáteszünk 4 db
csíkokra vágott ecetes uborkát és
1 kiló rizst. Felöntjük annyi vízzel amennyi ellepi, és
belemorzsolunk 4-5 húsleveskockát. Pároljuk puhulásig, ügyeljünk az
egységes, közepes tűzre, és rázogassuk, riszteljük sűrűn !!
