Töltött
káposzta (Cserép edényben)
HOZZÁVALÓK: 25 dkg rizs, 1/2 kg darált sertéshús, 1 fej vöröshagyma
apróra vágva, kevés fokhagyma, zsír 959i87j vagy olaj, ízlés szerint só, bors, kevés
pirospaprika, 1 fej káposzta, lehet édes vagy savanyú, az édes-káposztát meg kell
abárolni.
A hozzávalókat nyersen összekavarjuk kb. 1 dl zsírral vagy olajjal és a
káposztába töltjük. A cserépedény aljára káposztalevelet teszünk, és ezután
sorba rakjuk a megtöltött káposztát. A tetejére ismét káposztalevél kerül. Ha
édenkáposztába töltjük, az első felfőzés után tehetünk rá paradicsomot, savanyú
káposzta esetében ez elmarad.
