online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Tejes malé (prósza)

receptek

Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Sörben sült csülök
Kirantott kelkaposztatekercs
Olajos magvak beszerzése, tarolasa
Zserbó (Gerbaud) receptek
Húsleves kakasból
Csirkeszeletek gombaval (kínai/hupeji)
Húsos makaróni zöldbabbal
Nagyon magyaros babgulyas
Mandulatöltelék (a diótölteléket is készíthetjük hasonló módon)
Sajtos pogacsa 3
 
 

Tejes málé (prósza)


Nyersanyag. 60 dkg kukoricaliszt, 1 1 tej, 15 dkg zsír, 10 dkg cukor, fél kávéskanál só, 1 dl tejföl, 1 tojás, 1 citrom reszelt héja, 2 dkg éle 424b14e sztő.

Készítés: 9 dl tejet felforralunk, és a megszitált kukorica­lisztet leforrázzuk vele. Jól elkeverjük, két órán át pihentetjük, hogy a lisztszemek megduzzadjanak. Az élesztőt langyos (1 dl) cukros tejben felfuttatjuk, a kihűlt kukoricaliszthez adjuk és a kukoricaliszthez keverjük a többi hozzávalót, majd jól elkeverjük. A magasabb peremű (más hiányában a pecsenye­sütőt) sütőlapot fagyos zsírral vastagon kikenünk, a málé tész­táját ujjnyi vastagságban beleöntjük, letakarva, egy órán át kelesztjük. Forró sütőben szép pirosra sütjük. Egyenlő négy­zetekre szeleteljük, lecukrozva tálaljuk, valamilyen gyümölcs­ízt adunk mellé.

Egyszerűbben is készíthetjük a tejes málét: a tejjel leforrázott liszthez 10 dkg cukrot, egy kis

sót, 12 dkg olvasztott zsírt, 2 dkg felfuttatott élesztőt keverünk; tehát tejfölt, tojást nem használunk. A fentihez hasonló módon kelesztjük és sütjük.

Találat: 3386