Talján
pulykamell orosz módra
Hozzávalók: Margarin 5 dkg, vöröshagyma 10 dkg, sárgarépa 30 dkg,
fehérrépa 30 dkg, 727e44h pulykamell 80 dkg, Pannónia sajt 35 dkg, oregánó, őrölt bors,
só;
Elkészítése: 2-3 evőkanál margarinon az apróra vágott
vöröshagymát, a finomra darabolt zöldségekkel, fűszerekkel együtt 10 percig
párolom. A pulykamell szeleteket kicsit kiverem, külön-külön olajozott alufóliára
teszem. Rárakok 1-1 szelet Pannónia sajtot, erre evőkanállal ráhalmozom a
ragut, és a fólia segítségével szorosan feltekerem. Oldalait felhajtom, hogy ne
folyjon ki a sajt. Közepes hőmérsékletű sütőben 35-40 percig sütöm. Kiveszem a
fóliából, a maradék 5 dkg sajtot ráreszelem, és a sajt olvadásáig visszateszem
a sütőbe. Kukoricás rizzsel, vagy sült burgonyával tálalom, vegyes idénysalátát
kínálok hozzá.
