Sajtos gombás tojás
Hozzávalók:
Vékony kenyérszeletek, vaj, tetszés szerint, 15-20 dkg félkemény sajt,
köménymag, só, bors, 6-8 tojás, 20 dkg özlábgomba
Elkészítése:
Pirítsuk meg gyengén a kenyérszeleteket. Vajazzuk meg a szeletek mindkét
oldalát és tegyük tepsibe úgy, hogy ennek alját a szeletek teljesen befedjék. A
szeletekre vágott gombát vajon könnyedén megpirítjuk, majd a kenyérszeletekre
tesszük, s meghintjük az összetört köménymaggal.
Ezután a habosra vert tojásokhoz adjuk a durvára reszelt sajtot, amit a
gombás kenyérszeletekre terítünk. Forró sütöben ropogós pirosra sütjük.
Megjegyzés: Másfajta
erdei gombával is ízletes.
