Sajtban sült tojás
Hozzávalók: 8 db egész tojás, 15 dkg szeletelt trappista sajt, 1 csokor
snidling (vagy zöldhagyma zöld szára), 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1- 111e44b 1
mokkáskanál currypor és piros fűszerpaprika, késhegynyi szerecsendió-reszelék,
ízlés szerint só.
A sajtszeleteket vékony csíkokra vágom, és a felét ráterítem egy lapos
tűzálló tálra. A tojásokat egyenként felütve a sajt tetejére rakom úgy, hogy a
sárgája egynek se menjen szét. Megsózom, megborsozom, és mindegyikre ráhintek
kevés fűszert, majd a maradék sajtcsíkokkal beborítom úgy, hogy minden tojásra
jusson a sajtból. A tálat folpack fóliával letakarom és a mikrohullámú sütőben
a legerősebb fokozaton négy-öt percig sütöm. Akkor van készen, ha a tetején
lévő sajt megolvad és egybefüggő réteget képez. A sütőből kivéve még tűzforrón
meghintem a nagyon finomra metélt snidlinggel és négy cikkre szeletelve azonnal
kínálom. Friss saláta illik mellé. Gyors és olcsó vacsoraétel.
