online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Burgonyagombóc sajtosan

receptek





bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Göngyölt vagdalthús
Juhaszpörkölt
Sajt hazilag
Szójas marharagu Indonézia
Szójas chili
Nagymama gesztenyés tekercse
Tarkonyos disznóföleves
Hortobagyi szójas gombóc
MANDULÁS CAPPUCCINO
Fahéjas csirkecombok
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Burgonyagombóc sajtosan


Nyersanyag. 40 dkg főtt, reszelt burgonya, 20 dkg vaj vagy 15 dkg zsír, 12 dkg zsemlemorzsa, 3 tojás, 10 dkg reszelt sajt (lehetőleg parmezán), 1/2 dkg só. Tál 242i86c aláshoz 8 dkg vaj, 10 dkg zsemlemorzsa.

Készítés: 70 dkg burgonyát héjában megfőzünk, megtisztít­juk hidegen megreszeljük és így mérjük le. A zsiradékot habosra keverjük, állandó keverés közben hozzáadjuk a reszelt burgo­nyát, a tojásokat, a morzsát; megsózzuk, végül belekeverjük a megreszelt sajtot. Nagyon jól eldolgozzuk. Lisztezett kézzel, kb. 2 diónagyságú gombócokat készítünk, forrásban levő sós vízbe tesszük (lábasba), a lábast megrázogatjuk, hogy a gom­bócok megmozduljanak, 10-12 percig egyenletesen forraljuk. Szűrőkanállal kiszedjük, jól lecsurgatjuk, melegített tálra tesszük. Amíg a gombócok főnek, a vajat felolvasztjuk, a morzsát beletesszük és állandó keveréssel aranyszínűre pirítjuk, forrón ráöntjük a megfőzött gombócokra.




Találat: 1214







Felhasználási feltételek