online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

SÜLT PARADICSOM OLAJBOGYÓS KECSKEKRÉMSAJTTAL

receptek



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
GESZTENYÉVEl TÖLTÖTT PULYKA MELL BACONBUROKBAN
Erdélyi mézespogacsa
Ananaszos csirkemell
Túrós rétes
CSIRKÉS KARALÁBÉLEVES
Knédli Ilse módra
Csülkös pogacsa 1
Meleg szendvics habart tojassal
Nagymama gesztenyés tekercse
Csülkös currys rizses egytal
 
 

SÜLT PARADICSOM OLAJBOGYÓS KECSKEKRÉMSAJTTAL


Ma már a legtöbb hiper-szuper közértben kapható friss fűszernövény. Rozmaring, bazsalikom, tárkony, koriander és társaik: mind ott zöldellenek műanyagcsuprokban a polco 818j92i kon. Ízük jóval intenzívebb, mint a szárított fűszereké és ez nem véletlen, mert a hosszú szárítási folyamat alatt az aromájukat adó illóolajok -ahogy az a nevükben is benne van- huss, nagyrészt elillanak.


Hozzávalók:


6 nagyobb paradicsom

2 evőkanál olivaolaj

frissen őrölt fekete bors

20 deka natúr kecskekrémsajt

5 deka magozott, fekete olajbogyó

1 csupor friss kakukkfű

10 deka reszelhető keménységű kecskesajt


Először bekapcsolom a sütőt 220 C-ra (gázsütőn ez a 7-es fokozat).

Aztán a megmosott, megszárítgatott paradicsomokat gerezdekre vágom és megöntözöm az olivaolajjal, majd megszórom őket bőven frissen őrölt fekete borssal is.




A piros, lédús darabokat beleteszem egy 20 centi hosszú, kerámiából készült sütőtálba. Előre melegített sütőnél üvegedénnyel viszonylag ritkán kísérletezem. Egészen pontosan soha. Kifejezetten rosszul bírom ugyanis, ha a nap végén a szétpattant szilánkokat kell összesöprögetnem.

Amíg fél órán át a paradicsomgerezdek süldögélnek, addig egy kisebb tálban összekeverem a kecskekrémsajtot -szuper-hiper közértekben már rendeszeresen kapható magyar is!- az apróra vágott, fekete olajbogyóval. Aztán ollóval levagdosom a kakukkfűaágait és következik a türelemjáték, az apró levélkék leszedegetése: "szeret, nem szeret, tiszta szívből, igazán". A kakukfűlevélkéket apróra vágom és ezeket is hozzákeverem az olajbogyós krémsajthoz.

A megsült paradicsomokat kiveszem a sütőből, rájuk kenem az olajbogyós kecskekrémsajtot és egyenletesen megszórom a tetejét a megreszelt kecskesajttal.

Így teszem vissza a sütőbe, hogy néhány perc alatt ráolvadjon a sajt. Mi friss baguette-tel szoktuk enni.

2 adag lesz belőle.


Találat: 966