Rizssütemény habráccsal
Hozzávalók (8-12 szelethez): 50 dkg fött rizs, 25 dkg túró, 2
tojás, 3 tojás sárgája, 125 ml tejszín, 2 evökanál vaníliás pudingpor, 2
evökanál cukor, 1 cs. vaníli 818c23i ás cukor, 3 tojás fehérje, 15 dkg porcukor.
A rizst, a túrót, a 2 tojást, a 3 tojássárgáját, a tejszínt, a
pudingport, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, és sütöpapírral
bélelt formába töltve megsütjük (kb. 35-40 percig). Ez alatt a 3 tojás
fehérjéböl és a porcukorból kemény habot verünk, majd egy zacskóba
töltjük, sarkát levágjuk, és a majdnem készre sült süti tetejére rácsot
nyomunk. Még kb. 5 percre visszatesszük a sütöbe, és készre sütjük.
