Rántott
camambert, gyümölccsel
Hozzávalók 4 személyre: 4 camambert sajt, 949d33j
liszt, tojás, zsemlemorzsa, 250 g öszibarackbefött, 400 g ribizli, 1
dl vörösbor, 100 g kristálycukor, olaj
A sajtokat nem túl vékonyan felszeleteljük, a szokásos módon lisztben,
tojásban, zsemlemorzsában bundázzuk, és forró olajban kisütjük. A megtisztított
ribizlit a borral és a cukorral felfözzük, s azon forrón kínáljuk a
rántott sajthoz, és az öszibarack-befötthöz.
Tipp: A sajtot kétszer fogassuk meg a tojásban
és zsemlemorzsában, hogy a megolvadt sajt ki ne folyjon.
