Pizza tepsiben sütve (tej és tojas nélkül)

Pizza tepsiben sütve (tej és tojás nélkül)

Hozzávalók:

200 g Schär Mix B

50 g Glutenix kenyérpor

1 csipet bazsalikom

2-3 evőkanál olaj

15 g friss Budafoki élesztő

kb. 250 ml langyos víz

só

Az összetevőket mixerrel jól összekeverjük, és kiolajozott tepsibe öntjük. A tészta a kenyértésztánál valamivel hígabb legyen! Vizes kanállal elsimítjuk a tetejét, és letakarva fél órát kelesztjük.

Villával megszurkáljuk, berakjuk az előmelegített sütőbe, és feltekerjük a hőfokot.

Miután megfelelően elősütöttük, megkenjük a paradicsompürével elkevert ketchuppal, s mindenféle finomsággal megszórjuk. Beborítjuk reszelt sajttal és paradicsomkarikákkal, s készre sütjük.

Az utolsó 5 percre tegyük a sütő aljába, hogy alul is ropogósra süljön.