online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Paprikas krumpli cserépedényben

receptek

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
Sertéscsülök vadas martasban
Mézeskalacs
Brochette de Dijon flambé (francia)
Könnyű túrós pogacsa
Kiskondas kedvence
Tojaslikör 4
Kapros tojaspastétom
Rizspogacsa
Valódi tojaslepény
Omlett szuflé (habkoch)
 
 

Paprikás krumpli cserépedényben

Hozzávalók: 1 kg krumpli, 5 dkg füstölt szalonna, 2 pár virsli, 2 dl tejföl, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál lecsöpögtetett paradicsompaprika-saláta 919d35j (savanyúság), 1 csapott evőkanál piros fűszerpaprika, 1 púpozott teáskanál vegeta, ízlés szerint só.

A cserépedényt (tetejével együtt) fél óra hosszat hideg vízbe áztatjuk, azután lecsöpögtetjük. Közben a füstölt szalonnát nagyon apróra összevágjuk, és serpenyőben kevergetve a zsírját kiolvasztjuk. Ezután rátesszük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, majd fedő alatt üvegesre pároljuk. Ha már zsírjára sült, a tűzről lehúzzuk, és belekeverjük a pirospaprikát. Ráöntünk 4 evőkanál vizet, és jól összeforraljuk. A cserépedényben elterítjük a hámozott és hasábokra vágott krumplit. Gyengén megsózzuk, és a vegetát is rászórjuk. Ez után jól összerázzuk, hogy a fűszer mindenütt egyformán érje. A hagymás levet összekeverjük a tejföl felével, beletesszük a szétzúzott fokhagymát, majd rálocsoljuk a krumplira. A tetején elhelyezzük a bőrétől megfosztott virsliket, és rászórjuk a paprikasaláta-darabkákat is. Végül a tejföl másik felét rákenjük a virslikre. Az edényt saját tetejével befedjük, és hideg sütőbe toljuk. Csak ezután gyújtjuk be, és az ételt 15 percig takaréklángon pároljuk, majd a lángot fokozatosan felerősítjük közepes erősségig. Kb. 1 óra 20 percen keresztül pároljuk.


Találat: 905