online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Mandula-, dió-, mogyoróparfé

receptek





bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Kolozsvari túrókrém szendvicsre
Csirkemell rantva (USA/cajun)
Makos torta
Diós golyócskak
Avokadósalata Ceylon- Srílanka
CUKKINIS PALACSINTA
Sonkaval és Karavan sajttal sült tojas
Mustaros zöldbab
Makos töltelék. (2 rúdhoz)
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Mandula-, dió-, mogyoróparfé


Nyersanyag. 3 tojássárgája, 2 dl tej, 1/4 rúd vanília, 20 dkg cukor, 20 dkg lehéjazott, enyhén megpirított mandula (mogyoró vagy dió), 5 dl tejszínhab.

Készítés: A mandulát lehéjazzuk, enyhén megpirítjuk, kihűt­jük, ledaráljuk, és mozsárban, nagyon finomra megtörjük. A tojássárgájával, tejjel, vaníliarúddal és 15 dkg cukorral vaníliakrémet készítünk, kihűtjük, belekeverjük a megdarált, finomra tört mandulát; a vaníliarudat eltávolítjuk. A tejszínből kemény habot verünk, belekeverjük az 5 dkg cukrot és óvatosan a kihűlt krémbe keverjük.



A mogyorót sütőben kissé áthevítjük, a héját ledörzsöljük. A diót és mogyorót ledaráljuk, finomra törjük. A parfé finomabb, ha az őrleményekkel elkevert vaníliakrémet áttörjük, de áttörés nélkül is készíthetjük.


A gyümölcsparfé egyszerű elkészítési módja: 1/2 liter ke­ményre felvert 15 -20 dkg (a gyümölcs savtartalma szerint) porcukorral édesített tejszínhabba belekeverjük 50-70 dkg áttört gyümölcs levét, és fagyasztjuk. Így készíthetünk: eper-, málna-, meggy-, ribizli-, feketecseresznye-, őszi- és sárgabarack­ stb. parfét.



Találat: 1152







Felhasználási feltételek