Korhely
zsemle
Hozzávalók: Zsemle 6 db, fehérbor 3 dl, karika kolbász 36, Pannónia
sajt 18 szelet, liszt 10 dkg, tojás 3 db, reszelt Pannónia sajt 12 dkg, olaj 3 252f56c
dl, só;
Elkészítése: Az enyhén szikkadt zsemléket 4 korongra vágjuk,
majd borba áztatjuk, vigyázva arra, hogy ne ázzanak el. A zsemlekorongok közé 2
db paprikás kolbász karikát és 1 szelet sajtot teszünk. A megtöltött zsemlét
szorosan összefogjuk, lisztbe, majd felvert tojásba forgatjuk, reszelt sajtba
mártjuk, és forró olajban ropogósra sütjük. A maradék reszelt sajtot a forró
zsemle tetejére szórjuk.
