|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Karalábé zöldfűszeres joghurttal. (Könnyen elkészíthető, olcsó)
Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy csomó zsombor, 25 dkg joghurt, só, fekete bors, 343g63d
80 dkg zsenge karalábé, 1 teáskanál szemcsés mustár, 2 evőkanál olívaolaj, 2
evőkanál napraforgómag
Elkészítési idő: kb. 25 perc.
Adagonként kb. 585 kJ / 140 kcal-t, 6 g fehérjét, 9 g zsírt, 9 g
szénhidrátot tartalmaz.
1, A zsombort megmossuk, lerázogatjuk, és finomra aprítjuk. A joghurtot
elkeverjük a mustárral és a zsomborral, sóval, borssal ízesítjük.
2, A karalábét meghámozzuk, és előbb vékonyszeletekre, majd vékony
csíkokra vágjuk.
3, Felforrósítjuk a wokot, felmelegítjük benne az olajat. Beletesszük a
karalábét, és állandóan kevergetve, erős lángon 5 percig sütjük, amíg a csíkok
megpirulnak.
4, Hozzáadjuk a napraforgómagot, és az egészet további 2 percig sütjük.
Sóval, borssal ízesítjük, és a zsomboros joghurttal tálaljuk. Jól illik hozzá
a burgonya vagy a friss, ropogós kenyér.
Találat: 761
