Hagymás-paradicsomos szendvics
Hozzávalók: 4 közepes fej vöröshagyma vagy lilahagyma, 4 db kemény
lucullus paradicsom, 10 dkg reszelt rokfort, 5 dkg füstölt szalonna, késhegynyi
őrölt s 434i81e zerecsendió-virág, ízlés szerint só és törött fekete bors, kenyérszeletek.
A megtisztított vöröshagymát három milliméter vastagságú karikákra
vágom, a paradicsomot ugyancsak felkarikázom, a füstölt szalonnát pedig
hajszálvékonyra szeletelem. Az előzőleg megpirított kenyérszeleteket megrakom a
hagymakarikákkal és betakarom a szalonnaszeletekkel. Addig pirítom az
előmelegített grillsütőben, amíg a szalonnából ropogós pörc lesz. Ezután
ráteszem a paradicsomkarikákat és meghintem a reszelt sajttal. A grillsütőbe
visszatolva, színesre pirítom. (Aki nem szereti a rokfort csípős ízét,
"szelídebb" sajttal hintse meg.)
